Bí quyết chọn nem chua ngon, đảm bảo chất lượng

Nem chua Thanh Hóa từ lâu đã trờ thành một món ăn nổi tiếng ai cũng biết đến. Nhiều người đã từng thưởng thức qua rồi nhưng thực sự chưa biết chọn như thế nào để được những chiếc nem chua ngon nhất, đảm bảo vệ sinh nhất. Để chọn được món nem tươi ngon chuẩn vị xứ Thanh không phải là điều đơn giản, đây là những kinh nghiệm của quá trình trải nghiệm. Để có thêm chút kinh nghiệm khi chọn nem bạn có thể tham khảo những bí quyết mà chúng tôi tổng hợp dưới đây.

>>Xem thêm: http://nemongtre.com.vn/kinh-nghiem-chon-nem-chua-ngon-dam-bao-chat-luong/

Nem chua tại Thanh Hóa có một hương vị vô cùng đặc biệt luôn khiến người ta phải nhớ đến. Tuy nhiên để mua được nem chua chính gốc Thanh Hóa thơm ngon, đảm bảo vệ sinh thì không phải ai cũng biết cách lựa chọn.

Bí quyết chọn nem chua, nem chua ngon

Nem chua được xem là món đặc sản của xứ Thanh. Ai đi qua cũng phải nếm thử hương vị lạ của những chiếc nem chua Thanh Hoá vừa ngon, vừa rẻ. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường đang có nhiều loại nem chất lượng kém, không đảm bảo vệ sinh vẫn ‘đội lốt’ nem chua Thanh Hóa để lừa lọc người tiêu dùng. Vậy sau đây sẽ là cách chọn nem chua Thanh Hóa chính gốc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách chọn nem chua Thanh Hóa ngon Màu sắc Khi bóc ra, màu sắc nem phải tự nhiên hơi đỏ, màu nem nhạt quá là do nem để lâu, đậm quá là do bị trộn với màu thực phẩm, và nếu màu sẫm quá có thể nem đã được cho quá nhiều thính và rất ít thịt. Khi nhìn quanh chiếc nem, thấy không bị mốc, nắn nhẹ nem phải có độ chắc, khi cắn nem phải có độ dai. Nhìn sợi nem không quá trong, nếu nem quá trong có thể đã sử dụng chất tẩy. Sợi nem chất lượng phải có màu hơi đục, độ dai vừa phải, ăn vừa giòn, vừa mềm.

Đặc sản Thanh Hóa

Để chọn nem chua Thanh Hóa ngon, giòn, an toàn, nên dựa vào màu sắc nem đầu tiên Thời gian chín Thông thường nem đạt tiêu chuẩn bao giờ cũng sẽ chín sau từ 2-3 ngày tùy thuộc vào thời tiết, nếu thời tiết nóng sẽ chín sớm hơn so với trời lạnh. Do đó, người mua cần cho người bán biết về ngày sẽ ăn để họ bán loại phù hợp. Các cơ sở gia truyền với công thức đặc biệt luôn biết cách làm nem chín đúng ngày. Nem biết cách bảo quản có thể được lâu mà vẫn tươi ngon. Tuy nhiên, nếu mua nem mới sản xuất mà sau 4-5 ngày không chín ở nhiệt độ bình thường thì nên cẩn thận trước khi ăn. Hương vị Nem Thanh hóa có vị lạ rất khác với nem chua Hà Nội hay nem lụi ở Huế, lại càng khác xa với nem rán hay nem tai. Khi ăn, bóc lớp lá chuối màu xanh bên ngoài chiếc nem chín có màu hồng của thịt xen kẽ những sợi da lợn trắng, đỏ của ớt trông rất hấp dẫn…Cắn một miếng nem vị chua thanh của thịt, dai giòn của sợi da, cay của ớt, thơm của tỏi, chát của đinh lăng hòa quyện nơi đầu lưỡi… làm người ăn phải nhớ mãi.

Lưu ý khi mua hàng Để mua nem chua Thanh Hóa chính gốc, đảm bảo vệ sinh, người mua nên đặt nhờ người quen từ Thanh Hóa mua hoặc ở các nhà hàng ngon, cơ sở có uy tín. Giá thành có thể cao hơn nhưng chất lượng đảm bảo. Hầu hết các cơ sở sản xuất đều được kiểm định về chất lượng bởi các cơ quan chức năng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên nếu mua được nem ở cơ sở có uy tín, lâu năm trên thị trường thì người mua hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Các cơ sở sản xuất chế biến và kinh doanh nem chua mở ra nhiều hơn, có thể kể đến các thương hiệu nổi tiếng hoặc công ty đảm bảo chất lượng như các sản phẩm nem ống tre của Hạc Thành Food.

san-pham-slider

Khi mua nem ống tre của Hạc Thành Food khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm vì mỗi sản phẩm nem ống tre đều có ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng, nhưng sản phẩm hết hạn sẽ được loại bỏ hoàn toàn.

Nếu quý khách có như cầu mua nem chua để làm quà tặng, quà biếu vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH XUẤT NHẬP KHẨU THỰC PHẨM HẠC THÀNH
Địa chỉ: Đường Hàm Nghi, P.Đông Sơn, Tp Thanh Hóa
Điện thoại: 0947.890.868 – 097.848.00.66

Nguồn: https://nemongtrehacthanh.wordpress.com/2015/10/15/bi-quyet-chon-nem-chua-ngon-dam-bao-chat-luong/

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s